|
Nguyên liệu gồm có: 2 củ cải to Xương heo (mình dùng xương đuôi) Hành ngò, gia vị. |
|
Bước thứ nhất(1):
Xương heo rửa thật sạch, luộc qua một lần, chắt bỏ nước. |
|
Bước thứ hai(2): Xả lại với nước lạnh, làm như thế khi hầm sẽ không bị mất chất mà nước hầm lại trong. |
|
Bước thứ ba(3): Cho xương vào nồi hầm mềm. Trong lúc hầm bạn nhớ để ý vớt bọt. |
|
Bước thứ tư(4): Trong lúc hầm xương bạn gọt bỏ vỏ củ cải, cắt miếng vuông hoặc cắt hình bông hoa cho tô canh thêm đẹp nhé! |
|
Bước thứ năm(5): Khi xương hầm đã mềm, cho củ cải vào đun cùng |
|
Bước thứ sáu(6): Đến khi củ cải chuyển màu trong là được, nếm nêm vừa ăn. |
Nhà mình mỗi khi ăn đều có một chén mắm để bên cạnh cho ai thích chấm thì chấm thêm:
Mong các bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Quỳnh Dung (NauNgon.com)
